Helstekt oxfilé med potatiskroketter1Oxfile800 g oxfilé 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 25 g smör 3 klyftor vitlök 1 knippe färsk timjan. Madeirasås1 gul lök 2 klyftor vitlök 1 morot 1 msk strösocker 3 msk crema di balsamico 3 dl madeiravin 2,5 msk kalvfond (konc) 3 dl vatten 1 krm svartpeppar majsstärkelse (vid behov) www.koket.se
Helstekt oxfilé med hemmagjorda pommes Helstekt oxfilé med hemmagjorda pommes. God morgon. Idag ska vi åka till Gotland och Tuffs är hemma med mina föräldrar som tittar till honom när vi är bortresta Dining And Cooking
