Torskrygg med pepparrotscréme, körvelfrästa champinjoner och vitvinssås
2 port ca 300-350 gr torskrygg 1 dl riven pepparrot 1 dl creme fraiche 1 msk pressad citron 6 champinjoner 1 schalottenlök 1 dl hackad körvel, färsk smör till stekning 2 dl vitt vin 2 msk koncentrerad fiskfond 1 dl vatten 2 dl grädde Börja med pepparrotscremen. 300-350 gr torskrygg
Allt blir bättre med bacon!
