Rensa räkorna men behåll stjärtskalet kvar. Hetta upp smöret och olivoljan i en gjutjärnspanna. Tillsätt den finhackade vitlöken och sänk till medelvärme
Du behöver400 g räkorOlivolja2 vitlöksklyftor2 msk curry2 msk sweet chilisåsSalt50 g blandad grön salladKall vitlökssås2 dl creme fraiche1-2 vitlöksklyftorGör såhärHetta upp olja i en wokpanna