Nudlar med heta räkor
300 g jätteräka (ASC-märkta vannameiräkor) 200 g äggnudlar 200 g sojabönor 130 g färsk spenat 2 salladslökar 0,5 dl jordnötter olja (till stekning) färsk koriander (till garnering) 1 limefrukt, i klyftor (till servering) salt sichuanpeppar, mortlad
www.koket.se
