Jag fortsätter att ta vara på säsongens grönsaker, i detta fall vitkål, lök och potatis, och gjorde därför ännu en rätt inspirerad av den svenska husmanskosten, nämligen en vegetarisk kålpudding
Koka sönder linserna till en tjock gröt och koka riset som vanligt. Strimla vitkålen och koka upp i saltat vatten tills den har mjuknat (spara lite av kokvattnet till såsen)