pirvaa

Till denna middag hämtade jag inspiration från ett recept hos Arla. Kalkonen marinerades i favoritmarinaden

1. Värm ugnen till 200 grader. 2. Potatis. Skölj och skär potatisen i tunna skivor och lägg på en ugnsplåt. Ringla över olja, pressa över saften från ½ citron och strö över lite salt

Rotfruktstemat fortsätter här hemma. Gårdagens och dagens middag består av en helstekt kalkonfilé (bryn hastigt i stekpannan och laga sedan färdigt i ugnen, innertemperaturen ska upp till 72 grader) med ugnsrostad sötpotatis och palsternacka (olivolja, torkad timjan och flingsalt på) och en chevrékräm gjord på crème fraiche, chili och chevréost

Kalkonfilé känns som ett lite lyxigare alternativ till kyckling och passar perfekt till en helgmiddag

Vips, så hade halva veckan gått. Vilket betyder att det är lite mindre av januari kvar. Idag är det endast -16, så det är ju bara att ta på sig t-shirt och shorts

Kokostopp-Hej. Nu var det längesen det kom upp något nytt här. Och då antar du självfallet att jag bara har legat i soffan och latat mig

På indiska restaurangen i stan (ja, det finns två egentligen men jag föredrar den ena) får man alltid enormt god mat