Lättlagad och fantastiskt god rabarberpaj med knäckigt kolatäcke. Jag har gjort pajen glutenfri genom att ersätta vetemjölet i originalreceptet med ris- och potatismjöl
Rör ner socker, kardemumma och mjölsorterna i bunken (det går utmärkt att använda bara ljus mjölmix, men jag ville ha mina något nyttigare, därför blandade jag i bovetemjöl, som även är något grövre och därmed minskar mjölbehovet i degen lite
