Superenkel och god soppa i höstrusket. 400 g jordärtsskocka1 gul lökVattenBuljongKokosmjölkCitronsaftSalt och pepparKoriander eller annan örtkrydda till topping1 brk Kidneybönor KokosoljaHavssaltSkala och dela skockorna och löken, stoppa i kastrull och låt koka tills de är mjuka
