Viltfärsbiffar med svampsås Till viltfärsbiffarna. salt (men tänk på att viltkryddan innehåller salt). Köttbuljong eller –fond eller vilt- och kantarellfond eller liknande Katinkas Kitchen
Järpar på viltfärs fyllda med kvibille gräddädel och persilja i svampsås Ca 2,5 dl vatten med ca 2 msk viltfond i. Ca 2,5 dl vatten med ca 2 msk viltfond i. Jag gjorde järparna på älgfärs, men det borde passa lika bra med vilken god färs som helst du har i frysen vildsvinsfärs, rådjursfärs, lammfärs eller blandfärs Recept och reflektioner kring mat
