Peters favoriter

Peters favoriter

Räkor
Räkcocktail

Räkcocktail

Igår kväll hade vi mina svärföräldrar på besök. Trots att vi bor så nära varandra så ses vi ganska sällan, så det var mycket trevligt att umgås en kväll
Avokadoröra med räkor

Avokadoröra med räkor

Dela avacadon i två delar. Ta bort kärnan och lossa avacadon från dess skal. (var lite försiktig för skalet ska användas till uppläggning)
Fyllda avokado med räkröra.

Fyllda avokado med räkröra.

Min lördag har sett ut som säkert många andras. Jag har storhandlat, städat huset, tvättat mm. Några av barnen har spelat innebandy match och det fick jag ju inte heller missa
Avokado med romröra och räkor

Avokado med romröra och räkor

 Avokado med romröra och räkor, helt okej att skämma bort sig med en måndagkväll. ½dl cremefraiche. 1dl keso

Avokadoförrätten som blev mingelmat

En förrätt jag minns från när jag växte upp är avokadoskal fyllda med just avokado och färskost. Jag skulle dessutom gissa att det var första gångerna jag kom i kontakt med just avokado
Mangosallad med kallrökt lax

Mangosallad med kallrökt lax

Mango och avvo är en trevlig kombo. Den här enkla salladen brukar vi äta en dag när vi inte är vrålhungriga
Tigerräkor med ingefära

Tigerräkor med ingefära

Blanda avokadoolja, citronjuice, ingefära, sojasås, vitlök, honung och mejram i en skål. Tillsätt därefter tigerräkorna och rör om ordentligt
En fylld avokadohalva till förrätt

En fylld avokadohalva till förrätt

Sjukstugan har haft öppet här hemma även i dag, frun har tagit det väldigt lugnt och inte gjort många knop alls faktiskt, förhoppningsvis hjälper det med lite vila