En god och lyxig förrätt som är enkel att göra och som kan göras lite i förväg. 6 port1 kg kokta kräftor1 gul lök1 morot1 msk smör1 fiskbuljongtärning4 msk tomatpuré6 dl vatten3 dl vitt vin2 dl gräddepeppar, cayennepepparmaizenaredningSkala kräftorna, spara stjärtarna och krossa skalen
