Det är fredag och då kanske det vankas förrätt till middagen. Här kommer en klassiker i ny tappning. Toast Skagen i all ära, men ibland kan det vara roligt att variera den klassiska förrätten något
Originalreceptet var egentligen ingefärsparfait gjord på ingefärsmarmelad men vår värdinna, Lena, bytte helt enkelt ut den mot apelsinmarmelad vilket fungerade fint
