Lättlagad kasslergryta med lök, champinjoner och ädelost. =)Kasslergryta med ädelost700 g kassler1 gul lök200 g champinjoner3 dl vatten1 msk kalvfond3 dl matlagningsgrädde2 msk vetemjöl (+ lite vatten)150 g ädelostStrimla kasslern, hacka löken och skiva champinjonerna
Putsa köttet och bryn det i smör och lägg över i långpanna. Kyl och lägg köttet i den. Stek köttet till 51 grader mitt i ugnen. Ta upp köttet ur marinad 1 och skiva det medeltunt. Lägg upp det skivade köttet på fat och häll över marinad 2
