Persilja. Toppa med klippt persilja. Persilja. Persilja. Persilja. Söndagsmiddag förra helgen. stekt fläskfilé med kantarellsås och rårissallad, och till det hemkokt röd vinbärsgelé
Här kommer kvällen oglamorösa middag. Men ååh vad jag suktat efter den. Ugnsstekt lax med färdig hollandaise och kokt potatis, till det sparris och ett stort glas limevatten
Måndag och ännu en strålande vacker dag ute. Dagen recept är ett riktigt "rest-tips". Denna svängde jag nämligen ihop av sådant jag hade hemma i kylen, lite rester av en tidigare pastamiddag
Visst är det väl skönt med okomplicerad mat med rena smaker. Jag drar lätt iväg och lägger till ingredienser för att få med så mycket gott som möjligt men den gyllene regeln för de flesta kockar är att less is more
