Wienerschnitzel med traditionella tillbehör. Putsa filén och dela den i fyra lika stora delar. Ställ bitarna på högkant och platta ut dem till stora tunna skivor med en köttyxa Matklubben.nu
Dovhjortsstek marinerad i rödvin Det här var inte helt fel. Viltkött är ju mörare och blir lätt bra när man anstränger sig lite extra Bakhörnan
Anklevermousse Krydda anklevern med salt och peppar och stek dem i. av smöret. Tillsätt portvin, hackad dragon och citronsaft strax innan levern är färdigstekt kokschefen.se
kokschefen.se
