Mina favoriter

Stek vitlök och chili i 2 dl olivolja i en kastrull på medelvärme tills det börjar dofta och vitlöken börjar bli lätt gul

5-6 potatisar. 1 purjolök. 2 gula lökar. 2 klyfta vitlök, valfritt. 1 l hönsbuljong (eller grönsaksbuljong)

2 st styckfrysta laxfiléer. 1 nypa salt och peppar. 1 tsk olivolja. 1 msk smör. 3 st vitlöksklyftor

Ingredienser Portioner. 12 st 2 dl vetemjöl 2 msk strösocker 1/2 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 1 krm vaniljpulver 4 dl mjölk (3%) 3 ägg 1 tsk finrivet citronskal olja (till formarna) matyoghurt (10%) blandade bär t ex

Ingredienser 2 msk chiafrön. 2 dl sojamjölk. 4 dl Salakis grekisk yoghurt

Ingredienser Portioner. 4 1 burk kokosmjölk (à 400 ml) 1 förp krossade tomater (à 390 g) 6 dl vatten 2 buljongtärningar 3 dl röda linser 1/2 msk färskpressad limejuice 1 tsk sambal oelek eller chiliflakes (1 tsk sambal motsvarar 2 krm chiliflakes) 1/2 tsk salt 2 krm svartpeppar 2 dl frysta tinade skalade räkor ev krutonger och koriander (att toppa med) Lägg till i inköpslistan

Ingredienser Portioner. 4 Tomatrisotto 2 msk konc fiskfond 7 dl vatten 1/2 gul lök 2 1/2 dl risottoris t ex avorio 1 msk tomatpuré 2 msk olivolja 2 dl vitt vin 2 dl riven parmesanost 1 dl strimlade torkade tomater 1/2 msk finrivet citronskal 2 msk plockad färsk timjan eller torkad (2 msk färsk timjan motsvarar 1/2 tsk torkad) 1/2 tsk salt 2 krm svartpeppar Kolja ca 400 g koljafilé 3/4 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar 2 msk smör Till servering ruccola Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5

8 kycklinglårfiléer med skinn. 1flingsalt och nymald svartpeppar. 110 soltorkade tomater i olja

Gör så här. Vispa ut mjölet i hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i resterande mjölk, ägg och salt

Idag bjöd vi brorsan och hans fru på lunch. Det blev en härlig pastarätt med skogschampinjoner, färsk bladspenat och färskpasta

Har ni tänkt på en sak. Eller de kanske bara är jag som är knasig, men vilka smakperioder man (jag) ofta fastnar i… Alltså ibland är jag väldigt ”tomatig” och lagar mycket köttfärssås med krossade tomater, extra ketchup på och grytor med tomatpuré, buljonger med grönsaker och just TOMATIGA smaker

Ingredienser Portioner. 4 4 port ris 4 kycklingfiléer 1 förp minimajs (à 425 g) 150 ml teriyakisås 65 g babyspenat Att ha hemma 1 tsk olja 1 1/2 dl vatten Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Gör så här. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt smör- och rapsolja, mjölk och ost. Arbeta snabbt ihop till en slät deg

Gör så här. Skär köttet i skivor. Skala och hacka lök och vitlök. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Salt och peppra

Så här gör du 40 minuter Koka pastan och strimla baconet