Provencalsk laxtartar med löjrom
4 portioner, 2 1/2 timme 3 sardellfiléer 5 cornichons 2 msk kapris 1 knippa dill 1/2 kruka körvel 1 knippa bladpersilja 1 dl god olivolja 1 citron cirka 500 g fin skinn- och benfri laxfilé, gärna Salmalax (svårt att hitta, tyvärr) 1 äggula 2 tsk fransk senap salt nymalen svart- eller vitpeppar Till garnering
hd.se