Mina favoriter

Het räkgryta. Jammi, jammi. Älskar skaldjur och het mat och detta blev så gott. Ingredienser 4-6 port. 1 kg färska räkor1 pkt krossade tomater 1 brk kokosgrädde 1/2 röd paprika1/2 gul paprika 1 chalottenlök2 vitlöksklyftor 1 röd chiliCayennepeppar 2 msk hummerfond1 msk Tomatpure CurrySaltRapsolja1 tsk maizena (utblandat i lite vatten)Gör såhärSkala räkorna

Torskryggen i all ära, men den här såsen blev bara såå god. Borde koka sås på egen buljong oftare. Det blir så mycket godare

Börja med tomatsåsen. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs det mjukt och glansigt utan att det får färg