Mina favoriter

Godmorgon. Hoppas helgen varit bra.  . Här har varit ett fullspäckat schema med träningar, shopping, bio, Ikea, kompisar osv

Nötgratinerad aubergine 4 port. 2 auberginer2 gula lökar1 röd paprika4 skållade och skalade tomater1 msk rapsolja2-3 tsk pressad citronsaft1 tsk basilika eller oreganoörtsalt eller sellerisaltev 1-2 vitlöksklyftor1 1/2 dl malda hasselnötter1 knippe persiljaca 1 dl riven ost (eller sesamfrö)Gröp ur innanmätet från de på längden halverade auberginerna och lämna kvar ca 1 cm skal

Jag och min sambo har dille på att testa nya recept och häromveckan testade vi en maträtt med kassler som fick 4