Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar med en gaffel i en bunke. Rör sedan försiktigt då och då med en träslev, äggröran ska fortfarande vara krämig när den är färdig
Jag gjorde fattiga riddare nu ikväll och jag hade glömt hur enkelt och gott det faktiskt är. Strö rikligt med kanel och socker på dina fattiga riddare och servera
