friterat

  • 7 Recept

julis frityrsmet 2016-11-20

3 msk maizena majsstärkelse. 3 msk majsmjöl. 4 msk dinkel. 1 msk bakpulver. lagom med kolsyrat iskallt vatten

frityrsmet

Det som skall friteras bör torkas mycket noga, därefter vändas i Maizena eller annan stärkelse och först därpå i frityrsmet
Friterade tigerräkor på två sätt

Friterade tigerräkor på två sätt

Jag vill helst ha ekologiska räkor med skal och huvud kvar. Idag trodde jag att jag hade köpt räkor med skal fast utan huvuden men när jag tinade dem märkte jag att de var helt skalade
pommesfrites

pommesfrites

Ylva Porsklevs pommes frites. 6 småportioner eller 4 stora portioner. 1 kg mjölig potatis. 3,5 l vatten + 3 msk salt

Hokifilé med kokos

Dela filéerna i mindre bitar. Blanda mjölet med lite salt och peppar. Vispa äggen och häll kokosflingorna på ett fat