Olgas kokbok

Olgas kokbok

  • 11 Recept
Skinkknyten!

Skinkknyten!

Skinkknyten. 8 Maj 2017 /. 07. 52 /. Alla inlägg,. Recept. /. Permalink /. 0. Tre skivor påläggsskinka, 2 st ägg, grädde, ost, dill, salt, purjolök och tre st muffinsformar
Krämig kyckling till pasta

Krämig kyckling till pasta

Börja med att sätta på vattnet till pastan och koka pastan enl anvisning på förpackningen. Hacka lök, vitlök, chili och soltorkade tomater och fräs ihop några minuter i en stekpanna
Grillad kyckling med mango chutneygrädde.

Grillad kyckling med mango chutneygrädde.

Sätt ugnen på 225 grader. Skär kyckling, paprika, purjolök och tomater i bitar. Lägg i allt förutom kycklingen i en ugnsfastform och stek i ugnen ca 10 min
Grillad ananassalsa

Grillad ananassalsa

Så här gör du 20 minuter Skala ananasen och skär den i skivor, cirka 1 centimeter tjocka, och pensla med olja
Kladdkakemuffins med nougatgömma

Kladdkakemuffins med nougatgömma

Hej på er fina ni. Det var ett tag sedan, eller hur. Hur har ni mått sedan dess. Bra. Dåligt. Stressigt. Själv har jag varit nervös hela veckan om det som ska hända imorgon
Kantarellsås – enkelt recept

Kantarellsås – enkelt recept

Så här gör du. 15 minuter. Stek de färska kantarellerna i lite smör så att vätskan i svamparna reduceras (eller om du har frysta - tina dem i rumstemperatur
Rödvinssås till helstekt oxfilé

Rödvinssås till helstekt oxfilé

Detta är faktiskt den rätt som jag bjöd på till nyårsafton. Helstekt svensk oxfilé med en grym rödvinssås, smörslungade haricoverts, potatisgratäng med västerbottensost och ett parmachips
Hemmaslagen bearnaisesås

Hemmaslagen bearnaisesås

Hur svårt kan det vara egentligen att göra egen bea. Okej jag erkänner att jag hade stora problem med att göra egen bearnaise tills jag lärde mig att göra den exakt såhär
Enkel Rödvinssås

Enkel Rödvinssås

Hacka och fräs all lök i smör i en kastrull tills den blivit mjuk. Häll på vin, vatten, fond, farinsockret, balsamvinäger och rosmarin
Chokladtryffel- endast 4 ingredienser

Chokladtryffel- endast 4 ingredienser

Läckra tryfflar som bokstavligen smälter i munnen, så lena och goda. Ganska fantastiskt att man kan göra något så gott med så få ingredienser