Skär av toppen på vitlökarna och ta bort det av skalet som lossnar lätt. Lägg flingsalt i botten på en ugnsfast form och placera ut vitlökarna på saltet
Lättrimmad torskrygg med broccolimousse och beurre blanc. När man lättrimmar torskryggen blir den fast och fin och får en väldigt angenäm smak och sälta
