Choklad crisptårta 1) Vispa äggvitorna till skum med rena redskap. Tillsätt sockret lite i taget under fortsatt vispning tills marängmassan är styv Matklubben.nu
Torskfilé med serranoskinka & senapskryddad crème fraiche-sås Ta en bit torskfilé, dela i bitar och slå in i serranoskinka. Det är ett ovanligt lyckat sätt att hantera fisken Vin mat & Alsace
Fläskytterfilé fylld med serranoskinka, mozzarella & soltorkad tomat Fläskytterfilé (eller fläskfilé) blir till en festrätt med fyllning. Här har jag fyllt den med serranoskinka (godare än parmaskinka), mozzarella och soltorkad tomat Vin mat & Alsace
Quiche lorraine (fransk ostpaj) Hacka samman mjöl och smör. Tillsätt vattnet och jobba snabbt ihop till en deg. Låt gärna vila kallt 1/2 timma Matklubben.nu
