Matsa är det enda bröd som judarna får äta under påskveckan. Det måste framställas snabbt, på högst 17 min, eftersom det ska påminna om när folket hastigt drevs ut ur Egypten
Fräs kycklingen eller biffen i lite olja så den får färg, tillsätt sedan löken och låt mjukna. Slå över kokosmjölken och eventuellt lite extra vatten, skiva och lägg i potatisen samt de eventuella jordnötterna
