. Projektet för dagen är en pulled pork med min hemgjorda kryddblandning. Började med att ta ut fläsk karré och låta den vila en timma i rumsremperatur
Vispa äggvitorna till ett fast skum, använd gärna elvisp för snabbare resultat. Tillsätt sockret försiktigt under vispning och vispa tills det blir en blank marängsmet
