Blåmusselsoppa från OsloEn klarblå vårdag, med solen i ryggen och den ljumma brisen frånAtlanten, som sveper in i Oslofjorden, samtidigt som närvaron avgolfströmmen bidrar till att vattnet börjar kännas mera acceptabelt att doppa fötterna i, känns det som om hela världen är samlad till denna ena och samma plats, Huk, ute vid Bygdøy, inte långt borta från stadens centrum, en plats där den blåa musslan kan plockas i vilt tillstånd och sammanhanget kan nästan liknas vid det litterära verk om ostronet som William Shakespear så målande beskrivit i en av sina pjäser, "Världen är mitt ostron och med mitt svärd skall jag öppna det"
