Bröd glutenfritt

Var så baksugen häromdagen och såg att jag inte hade något bröd kvar i frysen. Äter inte så ofta bröd men till helgen kan det vara gott att ha när man hinner äta lite längre frukost

Mixa dem med en stavmixer tills keson blir lite slät, då slipper du kesoklumpar i brödet. Forma 6 st platta bröd, pensla med ägg och strö på sesamfrön

Blev ett mörkt glutenfrittbröd också förra helgen. Det här tyckte jag var såå gott att jag bra kan göra det åt hemmafolket trots att det är glutenfritt, alltså rekommenderar verkligen det här receptet

Jag fick ett tips av Gerd om ett gott glutenfrittbröd från Strömsö och jag ville ju absolut prova på detta …Fortsätt läs »

2 tsk pomerans eller brödkrydda. 2 tsk pomerans eller brödkrydda. Nybakade frallor är ju aldrig fel, och nu när hösten är här passar det ju utmärkt att mysa till det med

e receptet på glutenfrittbröd som jag provbakade. Grundreceptet är från en gammal ICA Buffé tidning (men jag har ändrat lite, lite från original receptet)Du behöver till ca 25 bröd. 50 gram Jäst4 dl ljummet Vatten4 dl laktosfri Mellanmjölk (eller vanlig mjölk)1 dl Fibrex2 msk Fiberhusk4 msk Rapsolja eller vanlig matolja3 msk Bröd Sirap (för kryddornas skull. Använt någon deciliter glutenfritt mjöl så du lättare kan forma bullar av den lite, lite kladdiga degenDegen skall räcka till ca 25-28 bröd, så du kan ju börja med att dela upp degen om du vill vara säker på storlekRulla degen med hjälp av lite mjölade händer till bollarLägg på en plåt med bakplåtspapper. Mina bröd räckte precis till 2 fulla plåtarLåt bröden jäsa under en handduk i 30-45 minuterVill man (och ingen är allergisk) kan man pensla bullarna med uppvispat ägg innan gräddning. Jag använde varmluftenBröden skall gräddas mitt i ugnen i ca 12-14 minuter eller tills de fått fin färgLåt svalna på galler och packa sedan i påsar och frys in det mesta så du alltid har färskt bröd att plocka fram ur frysen 50 gram Jäst. 3 msk Bröd

När jag ska till jobbet cyklar jag förbi en Kiwibutik, dom har en sorts fryst glutenfrittbröd och det är alltid slut eller kanske aldrig påfyllt

Det blir en väldigt knaprig och tjock skorpa som är ovanlig på glutenfrittbröd, brödet ska vara mjukt inuti och ej torrt då har det vart inne för länge