Rödspättafilérullar fyllda med morots- och purjolöksstavar 600 g filé av rödspätta eller annan plattfisk 1 purjolök i smala stavar om 10 cm 4 stora morötter i smala stavar salt och peppar Förkoka morots- och purjolöksstavarna i ca 7 minuter, så att de blir litet mjuka
