Något som är jättegott och helt vegetariskt är ju pesto tillsammans med nykokt pasta. Pesto kan man göra på många olika sätt, oftast har man pinjenötter och basilika som bas men man kan även använda soltorkade tomater eller varför inte edamamebönor
Underbar sallad med pesto, ugnsrostade jordärtskockor, buffelmozzarella, nashipäron, pinjenötter och annat gott som gifter sig i en perfekt mix till den kanske godaste vegetariska salladen någonsin
