Middagstips

Idag fick jag lite bilder på mailen på en f. d. kollegas restaurang i New York, vars fru är en mästare på att laga libanesisk mat

Så grymt god glutenfri pizza till middag idag. Jag fuskade lite när jag gjorde den här, och jag ska berätta hur…

Så här gör du. Dela majskolven på mitten. Skär längs med så att alla majskorn lossar. Stek i olivolja i varm panna tills de fått fin färg

Glutenfri tacopaj. Vi hade kvar lite tacofärs sedan tacomiddagen i lördags, så då gjorde jag en tacopaj idag

Igår var jag sugen på paj, kycklingpaj. Med purjolök. Det jag inte riktigt tog i beräkning var att jag hade kvällsträning och inte skulle vara hemma förrän klockan 8

Den tjusiga grönsakstårtan med quinoaskal,. serverat på glasfat Anna från Kosta Boda. Detta recept på paj med skal av mandelmjöl och potatismjöl med quinoa i, samt fyllning av morot, rödbetor och chèvre fanns med i ett nummer av Coops tidning Med Mera nyligen och vi bestämde oss för att testa det eftersom vi har mycket rödbetor och det lät spännande med quinoa i degen