Vårsoppa med spenat, sparris och rädisor
4 portioner, 30 minuter 1 knippe färsk grön sparris (eller 1/2 paket fryst) 2 påsar babyspenat (eller 225 g fryst hel spenat) smör 1 msk vetemjöl 1 liter grönsaksbuljong 1 dl torrt vitt vin riven muskotnöt salt nymalen svartpeppar 1 äggula 1 dl kaffegrädde 1 knippe rädisor persilja Ansa sparrisen (halvtina fryst)
hd.se