Lammracks med blomkålspuré, rostade rotfrukter och rödvinssky Torka av köttet och stek hastigt i stekpanna så det får en fin yta. Låt det därefter gå vidare i ugnen på 160 grader till en innetemperatur på 59-60 grader (rosa kött) Tildas Kök och Vin