Krossa vitlöken tillsammans med spiskummin i en mortel blanda i tomatpuré och cayennepeppar. 4 pers400 g nötkött, tex fransyska eller ryggbiff2 msk oljasalt, peppar2 gula lökar2 röda paprikor2 vitlöksklyftor1 tsk spiskummin3 msk tomatpurécayennepeppar1 l vatten2 tärningar oxbuljong4 potatisarGÖR SÅ HÄR. Häll hälften att buljongen över köttet och koka sedan upp och låt koka i ca 20 min under lock. Tillsätt potatisen och resten av buljongen och koka ytterligare 30 min. 1 tsk spiskummin
