Riktigt gott, och mättar ordentligt. Biffar, ca 7-8st. 500g Fläsk- eller Blandfärs1 äggCa 0,5dl Skorpmjöl1msk Dijonsenap1-2tsk LökpulverSaltVitpepparSvartpepparSmör till stekningBlanda snabbt ihop allt till en smet, platta ut till biffar och stek i smör i stekpanna