Långsamt kokt oxkind Det här är första gången jag gör oxkind. Köttet ska koka väldigt länge, upp emot 8 timmar, och blir väldigt mört Coppa rules
Tjälknöl på rostbiff (älg) med potatisgratäng Tjälknöl. Tjälknölen är resultatet av en smått genial tillagningsmetod, där det fortfarande frysta köttet steks i ugn, länge och på låg temperatur ankanplankan
Coppa rules
