Dela avokadofrukterna, ta bort kärnorna och gröp ur köttet. Mosa avokadon och hacka äggen. Blanda räkor (spara gärna några för dekorering), avokado, ägg, majonnäs och crème fraîche och smaka av med citronsaft och kryddor
Helstekt oxfilé med rotsellerigratäng, rödvinssås och ugnsbakad tomat. Det här receptet lagade jag för Coops räkning till en melodifestivalvaka hemma hos en bloggare där Coop arrangerade och sponsrade hela evenemanget i början av 2014
