Svampfylld squash Skölj squasherna och dela i halvor på längden. Skrapa med en tesked ur inkråmet. Hacka det. Skölj svampen och skär den i mindre bitar Matklubben.nu
Veckans vegetariska: Grönkålssoppa med vitlöksost och äpple Helgen har varit seg då jag åkt på en rejäl förkylning eller liknande och halsen gör väldigt ont så vad passar då bättre än en soppa som veckans vegetariska recept Sandras matkrypin