Sallader

Sallader

  • 8 Recept
A simple stone fruit caprese

A simple stone fruit caprese

I’ve felt a lack of words lately. And combined with lack of time, it as led to very little posting here on the blog over the past months
Tomatcarpaccio med burrata och hallon

Tomatcarpaccio med burrata och hallon

Skiva tomaterna tunt med vass kniv och lägg ovanpå en tunn bädd av gröna blad på ett stort fat. Krydda med flingsalt, peppar och olivolja
Panzanella – Italiensk brödsallad

Panzanella – Italiensk brödsallad

Skölj och klyfta tomaterna. Lägg dem i ett durkslag och strö över havssaltet. Sätt en skål under durkslaget för att samla upp saften från tomaterna
Mexikansk majssallad

Mexikansk majssallad

Fräsch mexikansk majssallad med mycket smaker. Passar att serveras vid de flesta rätter. Egentligen har man en ost som heter “cojita” i salladen men fetaost funkar alldeles utmärkt det med
Brödsallad med oliver

Brödsallad med oliver

Skär brödet i ganska stora bitar och stek dem knapriga i en stekpanna med olja. Låt svalna. Dela tomaterna i bitar och blanda med sallad, oliver och brödtärningar

Grekisk melonsallad med parmachips

1. Lägg skinkskivorna på en bakplåtspappersklädd plåt. Täck över med ett annat bakplåtspapper och ännu en plåt som tyngd