Bakverk och efterrätter

Bakverk och efterrätter

Jordgubbsmousse - vegetarisk

Jordgubbsmousse - vegetarisk

Jordgubbsmoussen innehåller Geléocker Multi istället för gelatin, detta gör moussen fri från gris och också helt vegetarisk

Vegansk persikomousse

Häll sojagrädde och vaniljsocker i en mixer. Sätt igång mixern och tillsätt oljan i en tunn stråle tills grädden tjocknar
Citronmousse med agar agar

Citronmousse med agar agar

Riktigt god och stabil. Skölj citronerna noga och riv ner citronskal och pressa ner citronsaft från alla citroner i en kastrull
Jordgubbsmousse med agar agar

Jordgubbsmousse med agar agar

Jag blev dock snabbt besviken över det glesa utbud som finns av recept på mousser och tårtfyllningar baserade på agar agar så jag har fått testa mig fram till egna recept som jag är helt nöjd med
Hallonmousse med agar agar

Hallonmousse med agar agar

Denna hallonmousse och sedan citronmousse senare idag. Sen går dessa såklart super bra att servera i glas/skålar och ätas precis som de är