Mina favoriter

Okej, jag kan inte skryta med att jag kommer stråla med mina bakkunskaper, utan jag är mer med för att hjälpa till att äta upp

Till cirka 5 fina människor behöver du. 2 påsar fryst quornfärs (600g) (eller köttfärs om du är super kötterian)1 1/2 gula lökar4 vitlöksklyftor1 röd chilinågra skedar röd currypaste1 burk kokosmjölk (400 ml)1 dl grädde, mjölk eller vattennågon klunk grönsaksfond1 burk kikärtor (400g)ungefär 350 g blomkål1 dl jordnötter1 kruka koriander1 lime i klyftoroljasalt och pepparTill servering

Stek quornstrimlor i 2-3 minuter tills de är gyllenbruna. Krydda med paprikapulver. Tillsätt lök och sötpotatis och fortsätt stek i cirka 3 minuter

Blanda kryddorna tillsammans med olivolja och pensla över filéerna. Stek lök, vitlök, paprika och zucchini i cirka 10 minuter med ett lock över