minnas kokbok

Krispig fisk med kall sås och potatis

Så var vardagen i full gång igen. Det är verkligen utmanande att hitta på vardagsmiddagar. Det ska gå snabbt och alla ska gilla det

Smaskelismaskens

Fetaost biffar med soltorkade tomater och potatissallad med sparris.

4 port. Potatissallad med sparris. 700 g kokt, kall potatis. 1 rödlök. 2 dl crème fraiche. 1 msk majonäs. 2 - 3 msk kapris

Hotell Tvärdraget

Fläskfilégryta med ost- och senapssås

Gör så här. Skär köttet i skivor. Skala och hacka lök och vitlök. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Salt och peppra

www.arla.se

Kreolskansk gryta

Ibland kan man bli nostalgisk och längta efter maträtter som man nästan glömt. 1975 presenterade Allt om Mat en klassiker - Kreolskans gryta

Farmors mat

1. Tillbehör. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. 2. Tomatsås. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i olja tillsammans med chiliflakes, oregano och basilika i en kastrull utan att det tar färg

MatHem

Tacogratäng med ananas

Tacogratäng är ju aldrig fel och det är ett trevligt sätt att variera fredagsmyset. Det kan också vara så att jag fått snulle på ananas

Smaskelismaskens

Kryddiga köttbullar med tabbouleh och myntayoghurt

1. Köttbullar. Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda med färsen i en bunke och tillsätt spiskummin, paprikapulver, cayennepeppar, kanel, salt och ägg

MatHem

Pasta med renskav

En snabb och lättlagad pastarätt. Här har jag använt pasta med spenat, men ta den sort du gillar. Ingredienser till 2 portioner

Farmors mat

Fetaostbakad lax – ”Lill-lördagsmiddag”

Trots att vi här hemma inte riktigt är i form tänkte jag tipsa dig om en mysig lill-lördagsmiddag. Det är något jag verkligen försökt införa här hemma

Niiinis

Grekisk pyttipanna

Blanda alla ingredienserna till marinaden i en bunke eller dubbla plastpåsar ( mest praktiskt tycker jag)

Matklubben.nu

Krämig pasta i tomatsås- middag på 30 min

En enkel och lättlagad pasta i tomatsås med grädde och ost. Denna rätt lagar jag de dagar jag vill servera middag snabbt utan att stå för länge i köket

Zeinas Kitchen

Nyttiga recept – Nyttig Mat

Nyttiga veckan mat. Jajemensan, jag tror ju inte att jag är ensam om att vara sugen på att äta lite nyttigare mat efter allt jul och nyårsfirande