Majas inkokta strömming Rulla ihop strömmingsfileerna med skinnet utåt. Jag brukar klippa bort ryggfenan. Packa dem i en kastrull, stående på högkant Matklubben.nu
Ryggfilé med ugnsrostade rotsaker och vitlökssås med portvin Får äldste sonen välja mat så blir det ryggfilé 10 gånger av 10. Ryggfilé kan vara lite förädiskt tycker jag Mörk o Mat