Det är inte ofta som jag får god caesarsallad när jag beställer det ute. Har nog ätit det på fel ställe kanske men den här som jag brukar göra själv är helt outstanding (om jag får säga det själv
1. Rör samman det rumstemperade fettet med sockret och tillsätt ägget. 2. Blanda den stötta kardemumman med potatismjölet och vänd ned de torra ingredienserna i sockersmeten
Pressa vitlöksklyftan och blanda med vattnet, låt stå i 10 min. Tillsätt de övriga ingredienserna. Låt det koka upp under omrörning, tills såsen tjocknat
Skala och finhacka lökarna och vitlöken. Skär paprikorna, sellerin och potatisarna i tärningar. Bryn köttfärsen tillsammans med löken, vitlöken, paprikan, sellerin och potatisen
