Som med all slowfood är det lika bra att göra mycket på en gång så att har man mat hela veckan. Med stjälken närmast dig lägger du på en klick fyllning (ca 1 matsked) och rullar uppåt, vik in sidorna och rulla klart så att det blir ett litet paket
Häll sist i vegeta, en krydda som du kan köpa i hyllan med kroatiskmat. Blanda tomatpurén med 1 liter vatten, och mjöl, och häll det i grytan ca 15 minuter innan sarman är klar. 6 msk matolja. 1 tub tomatpuré (delikatess)
Burek är en maträtt som äts över hela Balkan med olika variationer, denna variant är en som förbereds i lager men det finns även en rullad variant(vanligast i Bosnien och Hercegovina)
