Skölj kålen och strimla den. Blanda ströbröd med mjölk i en skål. Det är säkert 25 års sedan som vi åt vitkålssoppa med frikadeller så nu kände vi att det var dags och jammi så gott det är, men så är vi ochså älskare av vitkål i alla de former. 750g strimlad vitkål. Bryn kålen och löken i en stor kastrull (minst 5L) med smöret och salt & peppar. Koka vitkålssoppan på låg värme under lock i 30 minuter. Koka frikadellerna med vitkålssoppan i minst 10 minuter, smaka av med ev. 750g strimlad vitkål
