Hjortflé med rödvinssås, juliennegrönsaker och jordärtskockspuré Härlig och festlig middag med mör hjortfilé på en bädd av fint strimlade morötter och purjo. Till detta en smakrik rödvinssås som får koka ned till en kraftig reduktion och så en mild jordärtskockspuré därtill Tildas Kök och Vin
Vad skall vi ha till nyårsafton... Detta blir vår nyårsmiddag. Entrérätt. Gotlands tryffel och kantarell bakad sjötunga. syltad purjolök, och rökt pilgrimsmussla Christians mat och minnen, samlade recept
