Matteo

Matteo

  • 14 Recept
Recept

Recept

Ingredienser 2 msk ströbröd. 2 msk vatten. ½ ägg. ½ tsk curry. ½ tsk garam masala. 1 msk finhackad gul lök
Pumpasoppa med kokosmjölk

Pumpasoppa med kokosmjölk

Värm ugnen till 200 grader. Dela och kärna ur pumporna och lägg dem med snittytan upp på en papprad plåt (skär bort en liten bit av botten så står de stadigare)
Ostknyten

Ostknyten

1. Sätt ugnen på 225 grader. 2. Tina vårrulledegen. Skär osten i 20 tärningar. 3. Lossa degarken ett i taget. Dela arket i fyra kvadrater
Éclairer med chokladkräm

Éclairer med chokladkräm

Deg. Koka upp vatten, mjölk, smör, socker och salt i en kastrull. Blanda i mjöl och rör kraftigt hela tiden tills det bildas en deg som släpper kastrullens kant och bottnen
Karibiska laxspett med limesås

Karibiska laxspett med limesås

Blanda samman alla ingredienserna utom saltet till marinaden. Skär laxen i kuber. Lägg ner dem i marinaden och ställ det kallt minst 1 timme
Friterade räkor med Dijonsås

Friterade räkor med Dijonsås

Blanda alla ingredienserna till såsen och ställ den kallt att "mogna". Skala räkorna. Vispa samman vätska och mjöl till en jämn smet
Burgare på tortilla med salsa

Burgare på tortilla med salsa

Börja med salsan. Kärna ur och tärna äpple och paprika. Tärna tomaterna. Skala och tärna löken. Skala och finhacka vitlöken