Recepti

Recepti

  • 6 Recept
Saftig parmesankyckling i ugnen

Saftig parmesankyckling i ugnen

Visst är det väl skönt med okomplicerad mat med rena smaker. Jag drar lätt iväg och lägger till ingredienser för att få med så mycket gott som möjligt men den gyllene regeln för de flesta kockar är att less is more
Mustig köttfärssoppa

Mustig köttfärssoppa

Fräs färsen i en gryta med matfett. Ansa och skiva purjolöken. Skala och riv moroten grovt. Skiva sellerin och skär squashen i bitar
Kroppkakor med skirat smör

Kroppkakor med skirat smör

Skala och koka potatisen mjuk, ca 20 minuter. Häll av vattnet. Pressa potatisen i en bunke och låt den svalna något
Rabarberkompott med jordgubb & chia

Rabarberkompott med jordgubb & chia

Somrigare än så här blir det knappast. Krämig rabarberkompott med smak av vanilj, kola och jordgubb. Chiafröna gör krämen lite fastare i konsistensen samtidigt som den blir lite matigare
Tacopaj

Tacopaj

Pajdeg. Smält smöret i en stor kastrull. Häll i mjölken och blanda i mjöl, salt och bakpulver och arbeta ihop till en deg