Oxfilé med västerbottensoströsti och murkelsås (recept från Matplatsen, men jag har gjort om det lite). Det här blev så huvudrätten på nyårsafton. Nu ser ju inte brun mat så där jätteaptitlig ut Smaskelismaskens
Murkelsås med konjak Fräs svamp och lök tills löken blir genomskinlig, tillsätt grädde och fond, låt småkoka i ca 5 minuter Matklubben.nu
Renfilén på annorlunda sätt...Receptet för 4 personer. Chateau briand på renfilé, rödvinssky. Rostade rotsaker och pommes Pont neuf med Christians mat och minnen, samlade recept
Matklubben.nu
